Pasta al Limone vihreällä parsalla
Share
Pasta al Limone vihreällä parsalla
Raikas ja kevyt vegaaninen pastaruoka, jossa vihreä parsa, sitruuna ja proteiinipitoinen kastike yhdistyvät tasapainoiseksi ateriaksi arkeen tai treenipäivään.
Valmistus
Valmistusaika: 20 minuuttia
Keitä pasta kiehuvassa suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta ja ota talteen hieman keitinvettä.
Leikkaa vihreä tankoparsa noin 3–4 cm pituisiksi paloiksi. Purista tai hienonna valkosipuli.
Kuumenna suuri paistipannu ja hieman öljyä. Kuullota parsaa ja valkosipulia keskilämmöllä 5–7 minuuttia, noin parsa on kypsää mutta vielä napakkaa.
Raasta luomusitruunan kuori ja purista mehu. Lisää sitten pannulle parsan joukkoon ja kuullota lyhytsti.
Sekoita 3K Proteiini - Kerma pieneen määrään kasvipohjaista juomaa (kaura- tai soijajuomaa), mikä seos on sileä. Ota pannu pois liedeltä ja kaada seos pannulle. Sekoita hyvin.
Lisää vegaaninen parmesaani ja hieman pastan keitinvettä, jotta kastike muuttuu mukavan kermaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki kaikki.
Jaa annokset, hienoa halutessasi lisäämällä vegaanista parmesaania tai tuoretta sitruunankuorta – ja nauti!
Ainesosat (2 vuotta)
- 250 g pastaa, esim. spagettia
- suolaa ja pippuriaa
- 250 g vihreää tankoparsaa
- 1 valkosipulinkynsi (tai makusi mukaan)
- öljyä
- 1 luomusitruuna
- 40 g 3K proteiinia - Kerma
- 530 ml kasvipohjaista juomaa
- 25 g vegaanista parmesaania
